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Nos glaces
Si le chocolat trône bien entendu en bonne place dans nos créations d’artisan glacier (on n’oublie jamais ses premières amours), la Maison propose une grande palette de recettes de glaces – plus de 30 ! – en pots, esquimaux traditionnels et esquimaux pur jus.
Arômes classiques (chocolat, vanille, café, pêche, cassis, fraise, framboise, citron…) ou exotiques (ananas, mangue, sésame noir, noix de coco…) côtoient des variations éminemment gourmandes. Car le secret de nos glaces et sorbets, c’est la proximité avec la fabrique, réserve inépuisable de parfums et d’idées.
Imaginez… des éclats de folies de l’écureuil incorporés à une glace vanille et son coulis de caramel, praliné et noisettes caramélisées réunis sous une coque de chocolat, morceaux de pâtes de fruits détaillés pour être glissés dans nos recettes d’esquimaux, fragments de calissons délicatement mariés à une glace à la pistache… notre large palette de créations est pensée pour que chacun y trouve son bonheur !
Vous cherchez où trouver une glace à Paris ou en région parisienne ? Pour préserver toute leur saveur et leur fraîcheur, nos glaces et sorbets sont disponibles toute l’année dans nos boutiques À la Mère de Famille. Elles déboulent aussi sur notre boutique en ligne : vous n’avez qu’à commander et venir les chercher en clique et collecte au créneau de votre choix.
Formidable ! Où est la boutique la plus proche ?
De notre fabrique à la cuillère : plongez dans le processus de fabrication des glaces et sorbets fruit de la Maison À la Mère de Famille
Nos esquimaux, glaces et sorbets sont tous réalisés par nos artisans glaciers dans notre fabrique de Tours. Avec passion et précision, ils effectuent à la main la plupart des gestes nécessaires à l’élaboration de ces délices glacés qui nous rendent givrés ! Découpe des pâtes de fruits glissées dans nos esquimaux, mélange délicat du fruit et de l’eau pour nos sorbets fruits, des noisettes caramélisées et de notre crème vanille, moulage de nos esquimaux et pots, enrobage au chocolat… Pour des produits aussi beaux que délicieux, nous mettons tous nos savoir-faire au service de votre plaisir !
Alors, votre glace, vous la voulez tout de suite ou maintenant ?
